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Der Champagner ist ein Schaumwein, der in dem Weinbaugebiet Champagne (frz) in Frankreich nach streng festgelegten Regeln angebaut und gekeltert wird.

Er gilt in vielen Teilen der Welt als das festlichste aller Getränke.

Die im Wein gelöste Kohlensäure (→ Kohlendioxid) entsteht bei einer zweiten Gärung in der Flasche („Méthode traditionnelle oder Méthode champenoise“).

Champagner genießt den Status einer Appellation d’Origine Protegée, auch wenn dies nicht auf dem Etikett vermerkt wird.

Die Hawesko Holding AG mit Sitz in Hamburg ist einer der größten Weinhändler Europas.

Die Aktie ist im Prime-Standard-Segment der Frankfurter Wertpapierbörse sowie im regionalen Aktienindex HASPAX notiert.

Winzer ist der mit dem Weinbau verbundene Beruf.

Begriff.

Der Begriff Winzer stammt vom lat. vinitor (Weinbauer/Weinleser) bzw.

vinum (Wein).

Für den Beruf sind im deutschen Sprachraum auch andere Bezeichnungen gebräuchlich, wie Weingärtner oder Wengerter in Württemberg, Weinzierl auf Bairisch, Weinhauer in Österreich oder Weinbauer in Tirol.

In Franken ist auch die Bezeichnung Häcker verbreitet.

Als Berufsbegriff veraltet und nur noch als Familiennamen bekannt sind Rebmann oder Weinmann (Weimann, Weihmann).

Weinhandel existiert seit etwa 1.000 v.

Chr., da Wein nicht nur dort getrunken wird, wo er wächst und ausgebaut wird.

Händler erwerben den Wein bei den Erzeugern und verbringen ihn zu ihrer Kundschaft.

Wein (aus) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft der Beeren der Weinrebe.

Wein ist ein Genussmittel.

Durch spezifische önologische Ausbaumethoden kommt es bei der Lagerung zu zahlreichen biochemischen Reifeprozessen, die eine hohe Komplexität erreichen können und auch dazu führen, dass manche Weine jahrzehntelang reifen und haltbar sind.