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L'université Paris-I-Panthéon-Sorbonne, ou université Panthéon-Sorbonne, est un établissement multidisciplinaire de l'enseignement supérieur français, spécialisé dans les domaines des sciences économiques et de la gestion, des arts et des sciences humaines, du droit et des sciences politiques.

Elle était membre fondateur de heSam Université, qu'elle a quitté le 16 novembre 2016.

Les sciences humaines et sociales forment un ensemble de disciplines étudiant divers aspects de la réalité humaine sur le plan de l'individu et sur le plan collectif.

Cet article ne traite ni les universités de technologie, qui ont un statut particulier, ni les établissements privés ou les communautés d'universités et établissements portant le nom d’«université».

Les sciences économiques font partie des sciences humaines et sociales.

Comme toute discipline scientifique en sciences sociales comme en sciences de la nature [Vinck: 1995], son contenu (objets de recherche et méthodes) a évolué et continue d'être discuté.

Ainsi, selon la conception canonique de Lionel Robbins, la rareté en serait un critère distinctif.

De même, selon l'économiste et homme politique Raymond Barre, «la science économique est la science de l'administration des ressources rares.

Elle étudie les formes que prend le comportement humain dans l'aménagement de ces ressources; elle analyse et explique les modalités selon lesquelles un individu ou une société affecte des moyens limités à la satisfaction de besoins nombreux et illimités» (Économie politique, Paris: PUF, 1959).

Une autre conception est défendue par Karl Polanyi: «Le sens substantif de l’économie provient de ce que l’homme est dépendant de la nature et des autres hommes pour son existence matérielle.

Il subsiste en vertu d’une interaction institutionnalisée entre lui-même et son environnement naturel.

Ce procès est l’économie: elle lui offre les moyens de satisfaire ses besoins.» (Polanyi K.

[1977] The Livelihood of Man, New York: Academic Press) Selon cette conception, il ne s'agit donc plus de penser les activités économiques comme autonomes (par exemple parce qu'elles devraient être purement rationnelles) mais de comprendre leurs ancrages sociétaux (embeddedness): L'économie est «la mise en rapport des hommes entre eux à propos de la production, de la circulation et de l’utilisation des objets ordinaires tirés de la nature par leur travail.» (Billaudot B.

[1996] L’ordre économique de la société moderne, Paris: L’Harmattan) Billaudot distingue ensuite les activités "d’ordre économique", c’est-à-dire les activités économiques conduites en monnaie.

Le droit est défini comme «l'ensemble des règles qui régissent la conduite de l'Homme en société, les rapports sociaux», ou de façon plus complète «l'ensemble des règles imposées aux membres d'une société pour que leurs rapports sociaux échappent à l'arbitraire et à la violence des individus et soient conformes à l'éthique dominante».